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ユニッソン続き

2010春の新星フレンチ西天満のユニッソン・デ・クールでのデジュネの続きですます。
白ワインと赤ワインの飲む比率はもう9対1の勢いで白になってきてます。。。
赤はあかん!白にしろ!
完全にソムリエからノムリエに転落だす・・・
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リースリンGOOOOOD!です。
前菜はイカ・イカ・イカのパエジャ!
素材の味でって感じっすか。余分3兄弟はリアンってなシンポーっす。
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ジャポンフランス。
鱧です和!
プランタンキャベ2にラバーンドのソース。
鱧のハーモニー今年初。上に乗ってるブゴーッシュ似のフルールは?
とりあえず食ったれっ!
う~~~ん花・・・
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2品とも驚きと桃の木はないけどハレンチはハレンチです、

さてメイーーーンは!
鹿児島ポーです。
選べないがゆえ食うブヒブヒなんで。
やっぱ普通やな。
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ブリュレ!
10代やったら感動したな。
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ムーリスってイメージが勝手に沸きすぎ?
ぽさは感じられませんですが・・・
それは出身だけで色はってなとこかねえ?


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かじりだけやったんで次回はディネで行ってみよかしら。
キッチンから聞こえるフラ語が懐かしい感じでしたよん。

最後はダンディ声ムッシューに見送られてフィニです。
チャリにて退散だっだっだDA=!
仕事いきまふ。
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